有台版米其林五星級店家之稱的昆陽牛肉麵,這次和朋友慕名而來,座落於昆陽捷運站附近一條小巷弄內,距離捷運站約莫兩分鐘路程。
外觀和一般小吃店無異,幸好在這炎熱的夏天,店裡有放送冷氣,不然都熱到沒胃口了。
店裡的燈光有點昏暗,幾張長桌和牆邊的座位,用餐空間不大,後方有個小洗手台跟洗手間,餐點價格要看牆上的價目表,菜單只有畫單的作用,提供份量及麵體種類(家常麵、細麵)和辣度(不辣、小辣、大辣)的選擇除了現點的湯麵類,還有提供外帶冷凍真空包,桌上提供牛肉麵的靈魂-滿滿的一碗酸菜可以加到飽。
▼ 紅燒牛肉麵-家常麵,小碗 $160
朋友點的大辣讓整碗麵看起來紅油油的,實際上吃起來並沒有那麼辣,家常麵是寬麵,露露覺的這寬麵的寬度還好,不會到很寬,麵體蠻厚實的,吃下去麵心有點不熟的感覺,牛肉麵的肉塊大約4-5塊,每一塊肉都蠻大塊的,咬下去可以吃得到牛肉的原汁原味。
▼ 招牌紅燒牛肉麵(半筋半肉+牛肚)-細麵,小碗 $220
看到招牌兩個字就點下去了,半筋半肉和牛肚給的份量約4-5塊,但是半筋半肉的筋比肉還要多,筋有點咬勁需要咬個3-5下,牛肚切成了細條狀,每條都吸附滿滿的湯汁,而且一咬就斷,不會很難咀嚼,紅燒小辣的程度偏中規中矩的紅燒口味,細麵挺入味的。
昆陽牛肉麵整體下來算是普通的牛肉麵,雖然曾獲台版米其林五星級的店家榮譽,但價格有點略高,口味也不如期待那麼高,但沒吃過的還是可以嚐鮮看看。
昆陽牛肉麵
地址:台北市南港區昆陽街140巷5號
電話:02-2788-8215
營業時間:星期一~星期六11:00~14:30,16:30-20:00
星期天公休
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